Nossa história

JamTastic começou com uma única panela de cobre e uma mesa cheia de vizinhos.

Começamos em Bad Wildbad com cestas de frutas das colinas próximas. As receitas cresceram, o pomar ficou próximo e cada pote ainda tem o gosto daquela primeira manhã compartilhada. Continuamos a cozinhar em pequenos lotes, deixando as estações ditarem o ritmo e a vila nos manter com os pés no chão. Cada colheita traz novas variações, mas ainda mexemos à mão, provamos e partilhamos com os vizinhos antes que qualquer coisa saia da cozinha. Mesmo quando as prateleiras se encheram, mantivemos a mesma mesa, as mesmas panelas de cobre e a mesma promessa de deixar a fruta guiar cada lote. Nossa despensa é forrada de bilhetes escritos à mão, e o ar ainda cheira a frutas vermelhas borbulhando nas manhãs frescas. Quando os primeiros potes esfriam no parapeito da janela, abrimos um, partilhamos uma colherada e lembramos por que começamos. Os campos ficam a uma curta caminhada, e as histórias passam de alpendre em alpendre muito depois de a última panela ser lavada.