JamTastic | Small-batch preserves

Nuestras mermeladas

Una colección tranquila y luminosa.

Mermelada original

Blackberry

Las moras negras, densas y sedosas, dan una mermelada color vino con un toque silvestre y un final suave con semillas. Cocinamos en pequeños lotes para que el aroma de la fruta siga vivo y la dulzura quede equilibrada. Las moras son naturalmente ricas en antioxidantes y vitamina C, con fibra suave de la piel, por eso cada cucharada se siente indulgente y a la vez ligera. La textura queda brillante con un final de bosque limpio. El aroma recuerda a mora recién cortada. Deliciosa en pan tibio, yogur o con chocolate amargo.

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Mermelada original

Black Currant

Las grosellas negras, profundas y ácidas, ofrecen una mermelada tipo cassis con acidez viva y un final jugoso. La cocción lenta mantiene el perfume oscuro de la baya y redondea la dulzura natural. Son famosas por su vitamina C y polifenoles, además de un toque de fibra, así que el sabor es intenso pero refrescante. El color queda intenso y el aroma persistente, ideal para tablas de queso. Sobre avena, en yogur o como glaseado de frutas asadas. La acidez limpia el paladar y deja un eco frutal.

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Mermelada original

Raspberry

Las frambuesas luminosas crean una mermelada vibrante con notas florales, acidez suave y semillas finas que crujen. Cocinamos despacio para conservar el brillo fresco de la baya y mantener la dulzura ligera. Las frambuesas son ricas en antioxidantes y vitamina C, y las semillas aportan algo de fibra, así que cada cucharada se siente viva y limpia. El color queda rojo joya y el final es fresco, con una luz que alegra el plato. Perfecta con croissants, ricotta, yogur o en una vinagreta rápida.

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Mermelada original

Pumpkin

La calabaza asada lentamente se vuelve sedosa y cálida, con especias suaves y un final meloso que recuerda al otoño. Cocinamos a fuego lento para mantener la textura aterciopelada y el sabor profundo. La calabaza es naturalmente rica en beta-caroteno y potasio, con fibra suave que equilibra la dulzura. Un toque de canela y clavo redondea el aroma sin dominar; el perfume es acogedor y especiado. Úntala en pan, mézclala con avena o acompaña quesos intensos para un contraste dulce-salado.

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Mermelada original

Gooseberry

Las grosellas espinosas verdes aportan una mermelada fresca y ácida con notas herbales y un golpe cítrico limpio. Un hervor cuidadoso conserva el mordisco y suaviza la acidez hacia un final brillante. Son naturalmente altas en vitamina C y antioxidantes, con fibra de la piel, por lo que el sabor se siente vivo y refrescante. Su toque ácido limpia el paladar y despierta pasteles. Prueba con scones, en yogur o como capa chispeante en tartas. El aroma verde recuerda a huertos frescos.

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Mermelada original

Apple Grape

Las manzanas crujientes y las uvas maduras se funden en una mermelada jugosa y suave, con un borde ácido ligero y dulzura redondeada. Mezclamos en pequeños lotes para que la fruta siga brillante y la textura sedosa. Manzanas y uvas aportan pectina natural, antioxidantes y fibra ligera, dejando un final limpio. Notas de flor y piel de uva quedan en el aroma, frutal y limpio. Una acidez de huerto mantiene todo fresco. Deliciosa con tostadas, quesos suaves o como glaseado para pollo asado.

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Cómo se hace

Confianza hecha a mano, paso a paso.

Mantenemos cada frasco cerca del huerto y lejos de los atajos.

01

Frutas locales

Recogidas en la Selva Negra antes del amanecer.

02

Cocina hecha a mano

Teteras de cobre, calor lento y manos pacientes.

03

lotes pequeños

Tidas cortas para una textura exuberante y brillo.

04

Sin elementos artificiales

Solo fruta, azúcar y especias bien pensadas.

Nuestra historia

JamTastic nació en Bad Wildbad, en el corazón de la Selva Negra.

Comenzamos con una sola olla de cobre, una pila de cajas de madera y una mesa puesta para los vecinos. Las recetas crecieron, el huerto se mantuvo cerca y cada frasco todavía sabe a esa primera mañana compartida.

Lea nuestra historia

Frasco JamTastic sobre una mesa de madera

Los más vendidos

Los favoritos de los clientes una y otra vez.

Estos frascos tienden a viajar en pares y luego desaparecen silenciosamente de la despensa.

Bestseller

Blackberry

Las moras negras, densas y sedosas, dan una mermelada color vino con un toque silvestre y un final suave con semillas. Cocinamos en pequeños lotes para que el aroma de la fruta siga vivo y la dulzura quede equilibrada. Las moras son naturalmente ricas en antioxidantes y vitamina C, con fibra suave de la piel, por eso cada cucharada se siente indulgente y a la vez ligera. La textura queda brillante con un final de bosque limpio. El aroma recuerda a mora recién cortada. Deliciosa en pan tibio, yogur o con chocolate amargo.

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Favorito del cliente

Black Currant

Las grosellas negras, profundas y ácidas, ofrecen una mermelada tipo cassis con acidez viva y un final jugoso. La cocción lenta mantiene el perfume oscuro de la baya y redondea la dulzura natural. Son famosas por su vitamina C y polifenoles, además de un toque de fibra, así que el sabor es intenso pero refrescante. El color queda intenso y el aroma persistente, ideal para tablas de queso. Sobre avena, en yogur o como glaseado de frutas asadas. La acidez limpia el paladar y deja un eco frutal.

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Bestseller

Raspberry

Las frambuesas luminosas crean una mermelada vibrante con notas florales, acidez suave y semillas finas que crujen. Cocinamos despacio para conservar el brillo fresco de la baya y mantener la dulzura ligera. Las frambuesas son ricas en antioxidantes y vitamina C, y las semillas aportan algo de fibra, así que cada cucharada se siente viva y limpia. El color queda rojo joya y el final es fresco, con una luz que alegra el plato. Perfecta con croissants, ricotta, yogur o en una vinagreta rápida.

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Reseñas