Uva Spina + Ribes Nero

Uva spina acidula e ribes nero intenso si incontrano in una confettura a strati: parte luminosa, diventa cassis e termina con uno scatto pulito. Cuociamo in piccoli lotti per mantenere vivo il profumo di bacca e una dolcezza precisa. Entrambe le bacche sono naturalmente ricche di vitamina C e antiossidanti, con un po' di fibra, così ogni cucchiaio risulta vivace e nutriente. La miscela bilancia l'acidità verde con una profondità scura. Ideale con yogurt, pane di segale o come vortice nei dessert.