Gooseberry

Groselhas espinhosas verdes trazem uma geleia fresca e ácida com notas herbais e um toque cítrico limpo. Um cozimento cuidadoso preserva a mordida e suaviza a acidez em um final brilhante. Elas são naturalmente ricas em vitamina C e antioxidantes, com um pouco de fibra das cascas, então o sabor fica vivo e refrescante. A acidez desperta massas e realça queijos cremosos. O perfume é verde e brilhante. Experimente com scones, no iogurte ou como camada vibrante em bolos.