Stachelbeere

Helle Stachelbeeren bringen eine frische, herbe Konfitüre mit kräuterigen Noten und einem klaren, zitrusartigen Kick. Ein behutsames Köcheln bewahrt den Biss und mildert die Säure zu einem glatten, glänzenden Finish. Stachelbeeren sind von Natur aus reich an Vitamin C und Antioxidantien, mit etwas Ballaststoff aus den Schalen, daher wirkt der Geschmack lebendig und erfrischend. Die Säure weckt Gebäck und hebt cremige Käse. Probieren Sie sie zu Scones, im Joghurt oder als spritzige Schicht im Kuchen.