Mûre

Des mûres noires, denses et veloutées donnent une confiture couleur vin, avec une acidité sauvage et une finale douce ponctuée de graines. Nous cuisons en petites fournées pour garder le parfum des fruits et une douceur bien équilibrée. Les mûres sont naturellement riches en antioxydants et en vitamine C, avec une fibre légère issue des peaux, donc chaque cuillerée paraît gourmande et saine. La texture reste brillante avec une finale de sous-bois nette. Parfaite sur pain tiède, yaourt ou avec du chocolat noir.