Framboise

Des framboises lumineuses créent une confiture vive, aux notes florales, avec une acidité douce et de petites graines croquantes. La cuisson lente préserve l'éclat du fruit et une douceur légère. Les framboises sont naturellement riches en antioxydants et en vitamine C, et les graines apportent un peu de fibre, pour une cuillerée fraîche et nette. La confiture garde une lueur rubis et une finale propre. Idéale avec des croissants, de la ricotta, un bol de yaourt ou une vinaigrette rapide.