Confiture de citrouille

La courge rôtie lentement devient soyeuse et chaleureuse, avec des épices douces et une finale miellée qui rappelle l'automne. Nous cuisons doucement pour garder une texture veloutée et un goût profond. La courge est naturellement riche en bêta-carotène et en potassium, avec une fibre légère qui équilibre la douceur. Une touche de cannelle et de girofle arrondit l'arôme sans dominer, pour un parfum réconfortant. À tartiner, dans un porridge ou avec un fromage corsé pour un contraste doux-salé.